Die Battles
| Pflanzliche Vielfalt - vegan |
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| Freitag, 24. Oktober 2025 Restaurant SEIN vs. Fine Dining by Schmitz |
| Alpen & Anden |
| Samstag, 25. Oktober 2025 Restaurant Bellini Locanda Ticinese vs. ANTONS Restaurant |
| Shake it! Das Bar Battle |
| Sonntag, 26. Oktober 2025 Bar Battle : Zwei Bar-Teams kreieren eine Cocktail-Begleitung zum Menü von Restaurant FED, Pablo Vögtli & Friends – im Pairing sind sechs Drinks enthalten, viele davon bewusst leicht, low-alcohol oder ganz alkoholfrei und perfekt aufs Essen abgestimmt. Am Ende des Abends entscheiden Jury & Publikum, welches Team gewinnt. Das sind die Teilnehmer:innen des Bar Battles: Maria Romaiou - Lakeview Bar & Cigar Lounge Erik Ascàdi - Das weisse Schaf Bruna Ferreira - Boca Grande Florian Schmid - Antons Restaurant & Bar Amitiel Beniers - FAMY Cocktail Catering Dario Crimaudo - INCLINE Concept Store Diana Puhlman - Schwyzerhof Bar Antonio Sorrentino - Hotel Château Paul Bürgi - Franky Luzern Liri Dërmaku - Onkel Salamat |
Kitchen Battle Luzern
Link zum Vorverkauf:
Ticketshop
Für die Battles in der legendären Location – dem ehemaligen Schwimmbecken des Neubads – hat das neue Organisationskomitee auch dieses Jahr ein vielversprechendes Programm zusammengestellt.
Von der Schweiz-Südamerika-Fusionsküche über ein Schweizer Hip-Hop-Urgestein am Herd bis hin zu Barmaids und Bartenders aus unseren Lieblingsbars: Ein kulinarischer Höhenflug ist garantiert.
Besonders freuen wir uns auf die Rückkehr von „Shake it! Das Bar Battle“ – mit Cocktails und Drinks als Begleitung zum Menü von Restaurant FED, Pablo Vögtli & Friends.
Vegetarische Menüs
Für alle, die ein vegetarisches Menü wünschen, gibt es zwei Möglichkeiten: Ihr könnt dies direkt beim Kauf im Webshop angeben oder uns vor der Veranstaltung per Mail schreiben.
Allergien und Unverträglichkeiten
Bitte habt Verständnis, dass Allergien und Unverträglichkeiten in diesem Wettbewerbs-Setup mit der begrenzten Zeit schwer zu berücksichtigen sind. Meldet euch deshalb unbedingt im Vorfeld bei uns, damit wir gemeinsam prüfen können, ob die Teams dies umsetzen können.
Datum und Ort
Im einzigartigen Neubad!
Neubad, Bireggstrasse 36, 6003 Luzern
Freitag, 24. bis Sonntag, 26. Oktober 202518.00 Uhr Türöffnung und Apéro (sonntags 17:00 Uhr)
19.00 Uhr Beginn offizielles Programm (sonntags 18:00 Uhr)
Die Spenden und Einnahmen fliessen in die Projekte von Cuisine sans frontières
«Kochen baut neue Brücken»
Unter diesem Motto organisiert Cuisine sans frontières in der geteilten Stadt Mitrovica kulinarische Workshops für junge Menschen.
Es ist eines der jüngsten Projekte von Cuisine sans frontières, das wir euch beim diesjährigen Kitchen Battle vorstellen.
Der Kosovo ist bis heute von ungelösten politischen und ethnischen Spannungen geprägt.
In Mitrovica teilt der Fluss Ibar die Stadt: Im Süden leben vorwiegend kosovarisch-albanische Menschen, im Norden vorwiegend kosovarisch-serbische. Die Ibar-Brücke, die beide Stadtteile verbindet, ist seit dem Krieg eher Symbol der Trennung als der Verbindung.
Besonders Jugendliche spüren die Folgen: hohe Arbeitslosigkeit, fehlende Perspektiven, Misstrauen und Distanz im Alltag.
Genau hier setzt unser Projekt an. Rund um den Herd begegnen sich junge Menschen aus Nord und Süd. Sie kochen ihre Lieblingsgerichte, probieren voneinander, lachen zusammen und merken, dass sie sich viel näher sind, als es die Grenze in ihrer Stadt vermuten lässt.
So können Brücken entstehen, die weit über den Kochherd hinausgehen.
Auf unserer Website findest du alle Informationen zum Projekt in Mitrovica.
Die Jury
| Pflanzliche Vielfalt |
|---|
| Freitag, 24. Oktober 2025 Elias Heintz, Barchef Bonvivant David Roth, Nationalrat SP Monika Zünd, Inhaberin Zünd-Bar Sarah Lämmli, Gastronomin Tanja Schwartz, SHL Dozentin |
| Alpen & Anden |
| Samstag, 25. Oktober 2025 Simon Tanner, FED Restaurant Jürgen Zierer, Marinello & Co AG Sidney Waldisbühl, Restaurant sowieso Konstantin Kreibich, Journalist Silvan Hofer, Smith & Smith |
| Shake it! Das Bar Battle |
| Sonntag, 26. Oktober 2025 Armin Azadpour, Bar Show Zürich David Gandert, Schwyzerhof Bar Judith Lauber, Hofmarschall Mattia Vetter, Bar Capitol Simon Hötzelt, WAX ON Bar Berlin |
