Der Kitchen Battle ist ein einzigartiger gastrokultureller Anlass. Verschiedene Teams, von Haute Cuisine bis Szenebeiz, kochen live auf der Bühne, vor und für Publikum gegeneinander.
Und das alles für einen guten Zweck: Zur Finanzierung der Projekte von Cuisine sans frontières.
Die Kitchen Battle Tour 2024 findet wie folgt statt:
Luzern: 1. bis 3. November
Bern: 7. bis 9. November
Zürich: 14. bis 16. November
Impressionen der Kitchen Battles 2023 gibt es bei den einzelnen Standorten..
«Weil Solidarität über den Tellerrand hinaus geht.»
Sandra Knecht
«Ich fand die Idee, mit unserer Berufstätigkeit in der Gastronomie helfen zu können, von Anfang an faszinierend.»
Rudi Bindella jr.
«Cuisine sans frontières unterstütze ich gerne, da sie es versteht, soziales Engagement mit einem spannenden und unterhaltsamen Event aus unserer Branche zu verbinden.»
Christa Augsburger
«Ich finde den Ansatz von Cuisine sans frontières einfach genial und sowas von kreativ! Das sorgt für eine konstruktive Stimmung, auf der der Samen des Friedens wachsen kann. Bin begeistert.»
Gabriela Manser
«Kochen und geniessen für einen guten Zweck - eine einmalige Kombination, die wir gerne auch in Zukunft unterstützen werden.»
Adriano Pirola
«Weil wichtig.»
Marc Blickenstorfer
«Food can bring people together from all cultures, and I firmly believe in breaking boundaries by breaking bread. What Cuisine sans frontières stands for is fantastic and is a great way to support the under privileged from all cultures, leaving all differences at the kitchen door.»
Amanda Wassmer Bulgin
«So wie die Liebe durch den Magen geht, kommt der Frieden mit Cuisine sans frontières.»
Moritz Leuenberger
«Gemeinsam kochen und essen verbindet? Ja!»
Silvia Binggeli
«Wenig vereint mehr, als Essen, das geteilt wird »
Petra Tretter
> Kitchen Battle Teilnehmnerin seit 2009
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Cuisine sans frontières — für nachhaltigen Genuss weltweit.»
Urs Brändli
«Manche Menschen haben nur zwei Hauptsorgen: Erstens, wie sie ihren Magen vollbekommen und zweitens, wie sie ihn wieder leer kriegen. Cuisine sans frontières hilft dort, wo die Menschen ganz andere Sorgen haben. Respekt.»
Frank Baumann
«Oft wird vergessen, dass Lebensmittel ein Kulturgut sind. Cuisine sans frontières sieht genau darin die Chance, um Konflikte anzugehen.»
Laura Schälchli
«Es kann nicht sein, dass Menschen in der heutigen Zeit Hunger haben müssen oder vom Essen krank werden. Cuisine sans frontières kämpft nachhaltig und erfolgreich dagegen an. Und darum ist die Arbeit von Cuisine sans frontières ungemein wichtig und verdient allerhöchsten Respekt!»
Henrik Belden
«Anständiges Essen ist ein Menschenrecht!»
François Meienberg
«Meinen grenzenlosen Appetit können sich nicht alle leisten. Darum muss auch die Solidarität grenzenlos sein. Cuisine sans frontières.»
Patti Basler
«Die Kulinarik kennt keine Grenzen, sondern verbindet die Menschen weltweit. Deswegen finde ich es toll, was Cuisine sans frontières heutzutage in der Welt bewegt!»
Sven Wassmer
«Cuisine sans frontières – eine exzellente Idee – mit gemeinsamem Kochen und Essen Konflikte zu lösen, zu beruhigen oder erst gar nicht aufkommen zu lassen.»
Christoph Schaub
> Filmregisseur
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Mit Kochprojekten Konflikte entschärfen oder die soziokulturelle Situation von Menschen verbessern: Eine Mitgliedschaft bei Cuisine sans frontières kann solches bewirken.»
Patrick Zbinden
«Danke Cuisine sans frontières für Euer grossartiges und wichtiges Engagement. Ich kann mir kaum eine schönere Form der Solidarität vorstellen als Ihr sie kreiert.»
Nadja Bleuler
> Ökonomin & Winzerin
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Das Zusammentreffen an einer langen Tafel als Konzept für eine hoffnungsvolle Zukunft entspricht mir sehr!»
Sylvan Müller
«Cuisine sans frontières verbindet und schafft Nachhaltigkeit. Sie bringen Menschen wieder zum Lebens-Mittel-Punkt.»
Rebecca Clopath
«Cuisine sans frontières – weil Liebe einfach durch den Magen geht!»
Freddy Christandl
«Verantwortung endet nicht an Landesgrenzen. Cuisine sans frontières weiss das und setzt sich konkret und nachhaltig für Projekte in Entwicklungsländern ein.»
Jürg Halter
«Mir gefällt, dass Cuisine sans frontières mit ihrem kulinarischen Engagement nicht nur satt macht, sondern auch auf lustvolle Art Menschen zusammenbringen will.»
Anna Pearson
«... Um die Welt ein kleines bisschen besser zu kochen.»
Florian Stähli
Pro Abend kochen auf der Bühne je zwei professionelle Kochteams bekannter Restaurants vor und für Publikum. Die Kochteams kreieren mit einem Warenkorb, dessen Inhalt sie erst am gleichen Tag erfahren haben, ein Vier-Gang-Menü. Die Kitchen Battle Gäste und eine fünf-köpfige Fach- und Promi-Jury kommen in den Genuss dieser kulinarischen Kreationen, beurteilen jedes Gericht von beiden Teams und küren das Siegerteam des Abends. Das Ganze untermalt und begleitet von Musik und Moderation – für Stimmung ist gesorgt!
Seit 2009 organisiert der Verein Cuisine sans frontières den Kitchen Battle als jährlichen Benefiz-Anlass. Grosszügige Sponsoren, unzählige freiwillige Helferinnen und Helfer sowie alle Gäste, die ein Ticket kaufen, ermöglichen, dass die Einnahmen des Kitchen Battles in die Projekte von Cuisine sans frontières fliessen können.
